Schöne bernsteinfarbene Robe. Ein Duft nach warmen Brot, mit einer Note von Geröstetem und Lebkuchen. In der Nase erschließen sich herrlich kräftige und gehaltvolle Aromen, nach Backpflaumen, brennendem Holz und kandierten Früchten. Im Mund ist er lieblich, rund und keineswegs alkohollastig, mit dem Geschmack nach Holz und Vanille. Ein üppiges Finale mit einem letzten Anklang von mazeriertem Steinobst.
Herstellung
Der jüngste Branntwein, aus der Zusammenstellung typischer Rebsorten dese Bas Armagnac, ist mindestens 7 Jahre in Eichenfässern ausgebaut worden.
Eine kräftige Nase dach Kandiertem. Aromen von warmen Brot mit Noten von kandierten Früchten und Geröstetem. Im Mund ist er frisch und abgerundet, geschmeidig, eine ideale Kombination von Holz, Vanille und Fruchtaromen. Im Finale blüht er auf, lässt Düfte von Obst und Röstaromen anklingen.
Der jüngste Branntwein, aus derZusammenstellung typischer Rebsorten dese Bas Armagnac, ist mindestens 15 Jahre in Eichenfässern ausgebaut worden.
Farbe: Dom Ruinart 1998 besticht durch einen Goldton mit zartgrünen Reflexen, die durch feine, lang aufsteigende Perlen hindurchfunkeln.
Duft: In der Nase entfaltet sich zunächst eine Mischung aus blumigen und fruchtigen Noten (Reneclaude, Pfirsich und Birne) vor einem rassigen, mineralischen Hintergrund. Anschließend kündigt ein Hauch von Gebäck und frischer Esskastanie eine extren sanfte, komplexe Aromaharmonie an.
Geschmack: Am Gaumen erreicht dieser Millésime ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Opulenz. Noten von Zitrusfrucht, Kumquat, Bergamotte und Mango.
Serviervorschlag:
Dom Ruinart 1998 harmoniert mit Köstlichkeiten wie Krabbencocktail an Grapefruit oder Goldbrassen-Tartar an Limone. Zum Dessert hebt z.B. ein Apfel-Mango-Crumble seinen Charakter deliziös hervor. Dieser außergewöhnliche Champagner entwickelt im Laufe der Yeit eine wunderbare Reife.
Weinbearbeitung:
Dom Ruinart 1998 ist eine Ode an die Chardonnay-Traube und wurde ausschließlich aus erstklassigen Chardonnay-Lagen der Côte des Blancs (66%) und der nördlichen Montagne de Reims (34%) zusammengestellt.
Farbe: Gelb, mit leichten Goldreflexen, schöner Glanz, feines Mousseux
Duft: Die Nase ist fruchtig mit einer starken Präsenz von Obstsorten mit hellem Fruchtfleisch - vor allem Birne - aber auch von trockenen Komponenten wie Mandel und Haselnuss. Anschließend macht sich der Duft weißer Blüten bemerkbar, begleitet von opulenten Noten, die an frische Butter und Hefegebäck erinnern.
Geschmack: Am Gaumen besticht er durch Ausgewogenheit, erstaunlicher Frische und einem langen Abgang.
Serviervorschlag:
Als köstlicher Aperitif, idealer Begleiter einer ganzen Mahlzeit, bei feinen, leichten Gerichten wie z.B. Jakobsmuscheln oder gebratener Seezunge.
Weinbearbeitung:
Eine Assemblage von 40% Chardonnay, 60% Pinot Noir, davon 25% Reserveweine.
Farbe: Gelb, mit leichten Goldreflexen, schöner Glanz, feines Mousseux
Duft: Die Nase ist fruchtig mit einer starken Präsenz von Obstsorten mit hellem Fruchtfleisch - vor allem Birne - aber auch von trockenen Komponenten wie Mandel und Haselnuss. Anschließend macht sich der Duft weißer Blüten bemerkbar, begleitet von opulenten Noten, die an frische Butter und Hefegebäck erinnern.
Geschmack: Am Gaumen besticht er durch Ausgewogenheit, erstaunlicher Frische und einem langen Abgang.
Serviervorschlag:
Als köstlicher Aperitif, idealer Begleiter einer ganzen Mahlzeit, bei feinen, leichten Gerichten wie z.B. Jakobsmuscheln oder gebratener Seezunge.
Weinbearbeitung:
Eine Assemblage von 40% Chardonnay, 60% Pinot Noir, davon 25% Reserveweine.
Farbe: hellgelb Der Wein duftet floral, wie eine Kräuterwiese, schmeckt frisch mit zarten Fruchttönen und harmonischer Säure
Rebsorte:
Riesling
Empfehlung:
Der "Riesling to go"... passt zu jeder Tageszeit, auch zum Dessert und Kuchen.
Der Legende nach tanzen nachts an der Mosel Feen und Elfen durch die Weinberge.
Damit die kleinen Elfen keinen Schwips bekommen gibt es den Riesling in den kleinen 0,1l-Flaschen.
Farbe: hellgelb, Der Wein duftet floral, wie eine Kräuterwiese, schmeckt frisch mit zarten Fruchttönen und harmonischer Säure
Rebsorte:
Riesling
Empfehlung:
Der "Riesling to go"... passt zu jeder Tageszeit, auch zum Dessert und Kuchen.
Der Legende nach tanzen nachts an der Mosel Feen und Elfen durch die Weinberge.
Damit die kleinen Elfen keinen Schwips bekommen gibt es den Riesling in den kleinen 0,1l-Flaschen.
Anzahl: 12 kleine Flaschen a 0,1l - jede im passenden Geschenkkarton
Die Tischplatte besteht aus einem alten Eichenfassboden. Darin ist der Faßstopfen eingearbeitet.
Material:
Edelstahl poliert, alte Fasseiche
Maße:
Höhe 50cm, Ø 55cm
Der Tisch ist handgefertigt, aus poliertem Edelstahl und sorgfältig bearbeiteter Fasseiche. Unabhängig vom Einrichtungsstil wirken diese Kunstobjekte zugleich unaufdringlich und reizvoll. Jedes Stück ist ein Unikat, ein Stück Individualität, das Sie im Alltag begleitet.
