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Vieux Telegraphe Rouge Chateauneuf du Pape AOC 2008

59,00 EUR

Art.Nr.: 411910
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Vieux Telegraphe Rouge Chateauneuf du Pape AOC 2008

Weinart:	Rotwein
Weingeschmack:	Trocken
Land:	Frankreich
Anbaugebiet:	Rhône
Rebsorte(n):	Grenache, Mourvédre, Syrah, Cinsault
Jahrgang:	2008
Alkoholgehalt:	15.00 % Vol.
Restsüße:	1.10 g/l
Säuregehalt:	5.10 g/l
Trinkempfehlung:	bis 2028

Beschreibung:	Das Flaggschiff der legendären Domaine du Vieux Télégraphe entsteht in der steinigen Hochebene der Crau, im Südosten des Anbaugebietes Châteauneufdu-Pape. Die im Durchschnitt über 50 Jahre alten Rebstöcke (65% Grenache, 15% Mourvèdre, 15% Syrah, 5% Cinsault und andere) bringen einen reichhaltig strukturierten Rotwein hervor, voller Power und Potenzial. Der Name des Weinguts stammt von dem alten Telegraphenmast, der sich auf La Crau befand und den Süden Frankreichs mit Paris verband.
Serviervorschlag:	trinkt sich besonders gut zu Kurzgebratenem vom Wildschwein mit vielen Kräutern und kräftiger Wachholdersauce, Rehpfeffer, Schnepfe oder Täubchen mit schwarzer Trüffelsauce
vorher öffnen	1 Std.
Weinbearbeitung:	Handlese mit sorgfältiger, doppelter Selektion der Trauben, die schonend entrappt und leicht gequetscht werden, dann 15-20 Tage traditionelle Vergärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter, Keltern in pneumatischen Pressen, danach biologischer Säureabbau. Die ersten 9 Monate reift der Wein in Betonbottichen und kommt dann zur weiteren Entwicklung 8-12 Monate lang in große Holzfässer von 50-70hl Inhalt. Erst jetzt wird der Wein unfiltriert auf die Flasche gefüllt und mit einer Reife von insgesamt 24 Monaten auf den Markt gebracht.
Auszeichnungen:	Wine Advocat: 92 Punkte JG 2006 International Wine Cellar: 92 bis 94 Punkte für JG 2006 Decanter: 5 Sterne JG 2007

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Vignobles Brunier
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