Alle Sorten von DIREKTÖL® entstehen durch gemeinsames Kaltpressen von geschälten Sonnenblumenkernen und den entsprechenden Kräutern.
Das Ergebnis ist sowohl eine absolut hohe Aromenfülle als auch die perfekte Authentizität.
DIREKTÖL® wird von vielen Spitzenköchen verwendet, alle Sorten sind von SLOW FOOD anerkannt und zertifiziert

• Im DIREKTÖL verwöhnt ein gegenüber traditioneller Würzölherstellung etwa doppelt hoher Aromengehalt.
  Deutlich geringere Mengen Öl sind in der Verwendung nötig.
  
• Die Aromen werden im Öl stabilisiert und „verfliegen" nur langsam.
  Das Bouquet von Speisen, welche über ein Buffet angeboten werden, erreichen auch den letzten Gast.
• Die im Öl gebundenen Aromen gehen schnell ins Würzgut über.
  Filetsteaks nur einstreichen (1-2 ml DIREKTÖL je 100 g) und ohne Einziehen braten oder grillen.
• Das Verhältnis Aromen/Fett ist im DIREKTÖL ungewöhnlich hoch.
• Das DIREKTÖL  besteht nur aus den zur Herstellung verwendeten Kräutern / Gewürzen, Ölsaat und Ölen. Ohne weitere Zusätze.

Inhalt: 100 ml

Rezeptvorschlag:

Ingwer-Hähnchenbrust
Zutaten für 4 Personen:
600 g	Hähnchenbrust
1 TL	Direktöl® Ingwer, (man rechnet pro 100g Fleisch 2 – 3ml Öl)
	Pfeffer, Salz
Fleisch portionieren. Direktöl® Ingwer in eine kleine Schale geben und mit der Spritze (ohne Kanüle) aufziehen. Die Kanüle aufsetzen und in jedem Fleischstück 2 – 3 ml Direktöl® verteilen. Dabei die Kanüle tief einstechen, beim Zurückziehen das Öl einspritzen und dies an mehreren Stellen des Stückes. In einer Pfanne kurz bei 200°C beidseitig scharf anbraten. Danach auf 80°C reduzieren und unter einem Deckel 4 Minuten ruhen lassen. Jetzt noch mit Pfeffer und Salz abschmecken.