Beschreibung:	Farbe: tiefes Rubinrot Duft: großzügiges Bouquet mit Andeutungen von Gewürzen und intensiven dunklen Fruchtaromen Geschmack: komplex mit Schichten von saftig konzentrierten schwarzen Früchten (Waldbeeren, Schwarzkirschen) und Gewürznoten vor einem Hintergrund von zartem Eichenholz, das die Aromen sanft strukturiert und stützt, im Finale weich mit wunderschöner Länge
Serviervorschlag:	zu saftig gegrillten oder gebratenen Rind- und Lammsteaks, Lamm-Couscous, Wildragouts oder kräftigen Weichkäsesorten
Serviertemperatur:	16°C
Weinbearbeitung:	Zur Lesezeit sind die Beeren optimal ausgereift und zeigen einen deutlich entwickelten Rebsortencharakter. Nach der schonenden Vinifikation der Trauben werden kleine Partien des Weines für 10 Monate in Eichenholz ausgebaut.